哪里有☆香★味饼培训班
正所谓商场如战场，各类美食都自带人流量和热度抢占餐饮市场的一角，创造了可观的销售额。尤其是☆香★味饼的出现，更是让市场火热程度更上一层楼。☆香★味饼立足于传统，充分挖掘地域特色文化，为大家呈现了一种独特的味道，成为了行业中的翘楚。那么，哪里有☆香★味饼培训班?
【☆香烙饼的做法】
【食材】：普通面粉500克、温水260克、白糖5克、酵母5克
【具体做法】：
1、把260克清水加热至38度左右，用手试一下，手感温温的就可以了，水温不能太高，以免酵母失去活性，影响发酵。放入白糖5克酵母5克，搅拌至糖和酵母与水融合，静置5分钟，促进酵母发酵。
2、把500克普通面粉放入静置好的酵母水中。
3、用筷子拌匀后搅拌成絮状，搅拌至无干粉的状态。
4、用手抓在一起，揉成面团。
5、把面团放面板上充分揉匀，揉至光滑细腻，用手搓成长条，切成8个小剂子。
6、把切好的小剂子再次揉匀，团圆后按扁做成生坯。
7、把饼坯直接放入平底锅，锅中不用刷油，饼坯之间要留出足够的距离，以防发酵之后粘连，盖上盖发酵。
8、约30分钟饼坯发至原来的1.5倍大，饼面刷少许清水，撒上芝麻，用牙签扎几个小孔，盖上盖开中小火烙2分钟。
9、打开盖，用铲子分开饼坯，翻面再烙2分钟。
10、再重复翻面两次，总共大约8分钟的时间，烙至两面金黄，按压饼坯能迅速弹起，饼就烙熟了。
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