无糖蛋糕培训班有吗

现代社会人们的亚健康状态十分严重,不少高血糖患者都必须在生活中忌食高糖食物,加之越来越多人体重超标,因此无糖食品成为一种新的趋势。无糖蛋糕烘焙西点其中的一款,以无糖的概念吸引不少人的关注。无糖蛋糕保留了蛋糕的松软口感,吃起来无压力,不管是日常消遣还是充饥解馋,不少人都会选择它。那么,哪里可以学习到无糖蛋糕技术呢?

无糖蛋糕培训班有吗

【无糖蛋糕的做法】

1、把烤箱预热好150度,然后我们来准备好模具,先在模具的四周先喷上水,然后再把油纸贴上去,接着我们就可以开起来做蛋糕了。

2、首先,我们要先把6个鸡蛋,蛋白跟蛋黄分开,然后我们在这个蛋黄里面先倒入40g玉米油,然后再加入40g水,用搅拌棒把它们搅拌均匀。

3、接着,我们再把75g低筋面粉筛入我们这个面糊当中,然后我们用硅胶的这个搅拌棒轻轻的就把他们翻拌均匀。再加入少许塔塔粉或者柠檬汁。

4、蛋白打到硬性发泡的,就是打蛋器拉起来是有一个尖角的状态。把蛋白分三次加入刚刚的面糊当中。

5、翻拌均匀之后倒入模具,记得这个模具可以大力地敲两三下,就把他的气泡震出来,然后我们就马上送进烤箱去烤了,烤到我们这个竹签拔出来是没有粘连的时候,就说明这个蛋糕烤好了。

6、然后倒扣在架子上,把它晾凉放凉之后呢,我们的无糖戚风蛋糕就做好了。

作为一款适合大众吃的甜点代表,无糖蛋糕是很多女生的挚爱。特别是刚出炉的,蛋糕香嫩,散发着浓郁香味的那种,尤得人心。无糖蛋糕有着独特的口味,而且口感细腻,让人品尝之后难以忘记,印象深刻,所以收获的很多的忠实顾客,门店生意都很好。

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