烤鱼培训机构哪家好

鱼作为一种寻常的食材，为八大菜系中的经典名肴撑起了半边天，例如鲁菜中酸甜可口的糖醋鲤鱼、川菜中麻辣鲜香的水煮鱼、还有粤菜中的清蒸鲈鱼、苏菜中的松鼠桂鱼等等，可见其受欢迎的程度。烤鱼是以鱼为食材，经过秘制香料浸泡去腥，经过烤制而成的。烤鱼富含丰富的蛋白质，鱼皮焦脆，鱼肉细嫩，既能满足吃货吃肉的欲望，还不会发胖，因此很受大众的欢迎。那么，哪里可以学到烤鱼技术呢?

【烤鱼的做法】

制作：

1、把草鱼对剖开并治净，放入加有姜片、洋葱片、芹菜节、大葱段、花椒粒、盐和料酒的水盆里，浸泡腌渍约6分钟便捞出来，沥水后放到烤鱼架上面。

2、往鱼身两侧均匀地刷上红酱油，以增添烤鱼的鲜味。

3、用夹子把鱼夹起来后，送入温度已烧至280℃的烤箱，关上烤箱门，再用中火烤七八分钟(其间需要开炉翻面，烤制时间不可过长)，烤至鱼肉熟时取出来。

4、往烤鱼盆里放入已经在开水锅里焯断生的洋葱片、豆皮块和芹菜节，随后把烤好的鱼放上面，撒上孜然粉。

5、往净锅里倒入自制红油烧热后，下豆瓣酱、自制烤鱼料和糍粑海椒炒香，边炒边调入味精、鸡精、白糖、香油和盐。待放入泹水豆花煮入味以后，将豆花逐块舀在烤鱼盆的四个角。

6、见锅里的汁水已经收浓时，起锅浇在盘中烤鱼上。

7、净锅里倒入色拉油烧热，待投入干青花椒和干海椒节炝香后，起锅浇在盆中烤鱼上，另外撒些芝麻和葱花。

8、把烤鱼盆置烧烤架子上(下边放入点燃的木炭)，上桌加热食用。

在过去的一年里，各类特色小吃的崛起，给消费者带来不错的产品的同时，也也给投资者带来了不小的商机。烤鱼作为一款中国的特色小吃，具有深厚的文化底蕴，深入中国人的心里。烤鱼本身就是诞生于民间的食物，市场份额大，但是制作过程不复杂，非常适合新手创业者开店。

烤鱼培训机构哪家好?食尚香烤鱼属于小本投资项目，无需专业人员，新手也能迅速上手经营。投资风险小，而且利润是比较可观的，因此受到广大创业者的关注和喜爱，最低投入几千元左右就能轻松掌握开店和制作特色烧烤的技巧。小投资开烧烤店的前景还是相当不错的，烤鱼项目的火爆有目共睹，着眼于烧烤市场其实有着很大的发展空间。