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  手擀面,是面条的一种因用手工擀出的面条所以称之为“手擀面”。面条的制作方法多种多样,擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉都成。

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  传授品种

  学习:臊子干拌手擀面 手擀汤面 炸酱手擀面。

  【手擀面培训内容】

  1、面条的制作方法;

  2、汤卤的制作方法;

  3、底料的制作方法;

  4、各种材料及配方。

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