培训学做摇滚烤鸡要多少钱

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　　摇滚烤鸡在选料上由数十种名贵中药科学配方，使烤鸡色泽金黄香诱袭人，口感外酥里嫩，香飘百米不散，料入肉内，香入肺腑，入口奇香四溢，食后口鼻生香，回味无穷。吃后上瘾，越南摇滚烤鸡一吃难忘，绝对不愁回头客人。

　　摇滚烤鸡特色：讲究“一转二遥三翻炒，少涨水，慢着火，火候足了自然美，肉质鲜，价格恋，好吃又省钱，精选天然放养的黑爪鸡，按纹理分割，骨肉相连，保持鸡肉原有鲜嫩。再配置独特调料煨至三小时，放入转锅中用高汤煮熟。这样既能保持鸡肉的鲜嫩又能保证营养成份不流失。捞出煮熟的鸡肉放入锅中大火快炒，炒制外皮焦黄酥脆，再配以几十种上等香料、中草药和调味品放入专用砂锅，加入原汤，文火慢焅，直至将一锅鸡汤收为一调羹。这样鸡块外皮微焦酥脆，嚼劲十足，而鸡肉鲜嫩多汁爽口软滑。

　　凡在食尚香学习摇滚烤鸡技术的学员，还可享受常年免费技术咨询及技术升级服务。学员报名时签订培训合同，保证让每一位学员都能学习到自己满意的技术并能熟练掌握配方和食品各操作过程。所有学员培训期间住宿全部免费，再次培训不收取任何费用。

　　摇滚烤鸡培训内容

　　1.原料的识别和选材

　　2.烤鸡颜色控制

　　3.烤鸡的独特腌制配方与各种味型腌制处理

　　4.设备的使用和烤鸡的技术及火候掌握

　　5.各种口味的调制方法传授及后期指导