外酥里嫩的章鱼小丸子的简介
章鱼小丸子比较早的时候起源于日本的大阪地区,又叫做章鱼烧。其主要的食材原料是章鱼、海苔、柴鱼片、沙拉酱等材料。章鱼小丸子要追溯历史的话要追溯到大正年代了,章鱼小丸子有着外皮酥,里面嫩的特点,关键价格便宜,在日本是家喻户晓的小吃。现在章鱼小丸子在东南亚等地方流行了起来,成为了新兴的食品。
【章鱼小丸子的发展】
章鱼烧,又名章鱼小丸子, 在日本已有70多年的历史,是日本民间一种流传很久的风味小吃,据说章鱼烧比较早出于大阪的章鱼烧丸专营店会津屋的创始人远藤留吉之手。远藤留吉起初将肉、魔芋等加入调开的小麦粉面糊里煎烧后放在食摊上卖。后来,1935年时,远藤留吉开始使用章鱼作为原材料,并在面糊里调入味道,煎烧出的章鱼烧丸大受人们的欢迎。因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉,其味鲜而香,营养成分十分丰富,广受消费者的青睐,故得其名为章鱼小丸子,又名为章鱼烧,很快,章鱼烧从大阪被推广到日本全国。
【章鱼小丸子的种类】
酱汁章鱼烧
在章鱼烧表面涂上酱料,成为主流。
酱油章鱼烧
在章鱼烧表面涂上酱油,以名古屋一带为多。 目前比较火爆的在内地是肉松章鱼烧、香甜味加秘制番茄沙司、特别适合小女孩的口味。
【章鱼小丸子流行的原因】
第一、 口感新鲜、味美,章鱼小丸子都是现做现卖,由多种可口的原料配成,纯正的章鱼小丸子的味道非常吸引人,让人百吃不厌.
第二、投资少、风险低、见效快,投资三千元左右,可以做专卖店,做摊车,非常适合个人创业。
【章鱼小丸子准备材料】
机器设备
电热两头鱼丸炉/电热三头章鱼小丸子机器/燃气两头鱼丸炉/燃气三头章鱼小丸子机器、章鱼丸浆料专用漏斗、手动打蛋器、鱼丸专用夹子、钢签、鱼丸专用盒子、竹签。
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